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Conservar Bananas? No Frigorifico, porque não?

por Brico Poupar, em 03.07.14

E para variar um pouco aqui fica uma dica de conservação e economia caseira.

Para alguns esta dica já não será uma novidade mas para outros, tenho a certeza que ficarão surpreendidos.

Muito de nós já colocaram as bananas no frigorifico...e qual foi o resultado que obtivemos? bananas negras. :/

Depois de abrir até verificamos que as bananas estão boas por dentro mas o aspecto exterior não é muito agradável.
Quando os mercados têm as bananas muito maduras colocam-nas a metade do preço e ninguém lhes pega. Eu por norma compro sempre dessas e nunca deitei nenhuma fora. Quando as compro ainda meias verdes consigo conservá-las até um mês sem problemas. Este truque foi-me ensinado pela minha mãe que é uma sábia em economia caseira e afins. :)
Então aqui fica todo o meu procedimento, após a compra das bananas:
  • Começo por escolher um cacho de 3 ou 4 bananas para por na fruteira, esta fica mais colorida e bonita :)
  • Depois começo a separar a restantes bananas uma a uma, com uma faca para não massacrar ou pisar a parte por onde ficam presas. Este é um grande erro que se comete quando se separa uma banana. Toda a gente adora retirar uma banana do cacho mas, por norma acabam por pisar as restantes.
  • Depois de todas separadas, enrolam-se em papel de jornal ou papel absorvente, uma a uma e no final embrulha-se o conjunto das bananas todas noutra folha de jornal. Porquê? Bem, o jornal irá impedir que a acção da luz exerça o amadurecimento sobre a banana.
  • E por fim, coloco-as no frigorifico depois de embrulhadas em jornal. Também as poderá deixar na sua despensa que se irão conservar mais tempo que o normal. Porquê colocar no frigorifico? A escuridão e os locais frescos são óptimos aliados para a conservação dos alimentos. O papel absorvente ou o jornal vão ter o papel fundamental de, para além tapar a luminosidade, absorver toda a humidade gerada no frigorifico, impedindo que fiquem negras como na fotografia acima. Se ficarem mal aconchegadas no papel ou se o papel ficar muito húmido elas começaram a enegrecer.
E pronto...conseguindo manter as bananas por mais tempo em casa, ganhamos mais tempo para procurar novas promoções. :)
Sabiam desta? Que truques costumam utilizar para conservar alimentos?
Boas BricoPoupanças!

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publicado às 18:40


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